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2018-11-18 14:51 来源:凤凰网

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舌尖上的江阴春天:枝头折香椿(组图)

二是摆错了。

收藏 分享 2015-3-24 08:16| 发布者: 家缘网| 查看数: 23262| 评论数: 0|来自: 江阴信息港

 

(3月24日 讯)每年一开春,几场春雨过后,鲜活萌发的香椿叶芽,如同翡翠玛瑙,缀满枝头。这时,喜欢尝鲜的吃客们,似乎也早已闻到了春椿头特有的香味,遍地寻找着这春日大自然的馈赠。


  香椿树长出的嫩芽被江阴人叫作“香椿头”,春二三月,爱尝鲜的江阴人,会去菜场买上两把香椿头回家,做点生拌香椿头或者香椿焖蛋,还有―部分江阴人则干脆直奔酒店,去品尝香椿特有的鲜香。


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 在城区这家饭店,厨房间里正准备做一道香椿焖蛋,这是江阴的食客“指名道姓”,专门点的一道菜。


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